โดนัทนูเทลล่า

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเนย ที่ความเร็วต่ำเป็นเวลา 5 นาที
2. ค่อยๆ เพิ่มเนยทีละน้อยทุก 1-2 นาที จนเนยผสมเข้ากันดี
อาจใช้เวลา 8-10 นาที
3. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมและเนียน หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

1. นวดแป้งแล้วรีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1.5 มม. แล้วพักไว้เป็นเวลา 15 นาที
2. ใช้ที่ตัดแป้งตัดแป้งเป็นชิ้นๆ ตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำไปวางลงบนถาดอบ
3. พรูฟแป้งที่ 30°C เป็นเวลาประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าแป้งจะขยายเป็นสองเท่า
4. ทอดที่ 180°C เป็นเวลา 1-2 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
5. นำออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น

การตกแต่ง:

1. บีบนูเทลล่าลงบนโดนัท
2. โรยน้ำตาลไอซิ่ง