- © Saf-instant®
- 2025
- Legal notice
Fougasse adalah roti pipih Prancis sederhana yang secara tradisional dibuat berbentuk daun terbuka. Bentuknya yang unik tidak hanya memberikan roti ini banyak area kerak, tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri. Roti pipih gurih yang mudah dibuat ini berisi bacon asin dan keju serta cocok dinikmati bersama sup, stew, salad dan kaserol.
10
Persiapan: 30 menit
Memanggang: 15 menit
Total waktu tunggu/istirahat:
3 jam 20 menit
Dengan mentega atau minyak zaitun extra virgin
Adonan | Jumlah |
---|---|
Tepung terigu | 1500g |
Air | 1095ml |
Garam | 27g |
Ragi kering instan Saf-instant® Red | 6g |
Baker’s Bonus® RS190 | 5g |
Livendo® BD100 | 75g |
Keju cheddar | 300g |
Bacon | 300g |