- © Saf-instant®
- 2025
- Legal notice
Fougasse là một loại bánh mì dẹt truyền thống mang đậm chất mộc mạc của nước Pháp, có hình dạng chiếc lá mở đặc trưng. Hình dạng độc đáo không chỉ giúp bánh mì có nhiều diện tích vỏ bánh mà còn tạo điểm nhấn trên bàn ăn. Món bánh mì dẹt thơm ngon dễ làm này có nhân thịt xông khói mặn và phô mai, rất hợp ăn kèm với xúp, món hầm, salad và thịt hầm.
10
Chuẩn bị: 30 phút
Nướng: 15 phút
Tổng thời gian chờ/ủ:
3 tiếng 20 phút
Ăn kèm một ít bơ hoặc dầu ô-liu nguyên chất
Bột Nhào | Định lượng |
---|---|
Bột mì | 1500g |
Nước | 1095ml |
Muối | 27g |
Saf-instant® Đỏ | 6g |
Baker’s Bonus® RS190 | 5g |
Livendo® BD100 | 75g |
Phô mai Cheddar | 300g |
Thịt xông khói | 300g |