ขนมปังบันเบอร์เกอร์

ขนมปังเบอร์เกอร์นั้นสนุก ทำง่าย และใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย สามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้หลายขนาดเพื่อเหมาะกับโอกาส! ลองสูตรง่ายๆ สูตรนี้เพื่อให้ได้ขนมปังบันเบอร์เกอร์เนื้อนุ่มแสนอร่อย

ส่วนผสม

แป้งโดปริมาณ
แป้งขนมปัง500 ก.
น้ำตาล15 ก.
นม330 มล.
เกลือ9 ก.
เนย20 ก.
Saf-instant® สีแดง11 ก.
งาตามต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

Saf-instant® สีแดง

การเตรียมแป้งโด

  1. นำส่วนผสมสำหรับทำแป้งโดทั้งหมด ยกเว้นงา ใส่ลงในโถผสม
  2. นวดจนแป้งโดเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ 45 นาที

การขึ้นรูป

  1. แบ่งแป้งโดออกเป็น 6 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 100 กรัม
  2. คลึงแป้งโดแต่ละชิ้นแล้ววางลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไขรองอบ
  3. คลุมผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งโดแห้ง แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที

การอบ

  1. อุ่นเตาอบที่ 160˚C
  2. โรยงาบนแป้งโดแต่ละชิ้นตามชอบ แล้วอบด้วยไฟ 160˚C เป็นเวลา 30 นาที
  3. พักขนมปังให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

Professional

Home Baking

Support

Change locations