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Home > Recipes > International > 砂糖漬けオレンジブレッド
砂糖漬けのフルーツの味わいが詰まった、ふわふわの甘いブリオッシュ。ラム酒の後味がふんわりと香ります。
7
準備:20分
焼成:40分
待機/寝かし時間合計:
1時間5分
スライスして、コーヒーや紅茶とお召し上がりください
生地 | 分量 |
---|---|
強力粉 | 600g |
中力粉 | 400g |
水 | 400g |
卵 | 150g |
砂糖 | 200g |
牛乳 | 100g |
塩 | 15g |
マーガリン | 50g |
ショートニング | 50g |
ラム酒 | 30g |
砂糖漬けオレンジ | 50g |
砂糖漬けフルーツ | 50g |
Magimix® Yellow | 4g |
Saf-instant® 金インスタントドライイースト | 5g |
トッピング | 分量 |
---|---|
ドライオレンジ | 450g |
パールシュガー | 350g |