হোয়াইট সুগার স্পঞ্জ কেক (বাই টাং গাও)

আমরা অনেকেই হোয়াইট সুগার স্পঞ্জ কেক খেয়ে বড় হয়েছি যা বাই টাং গাও নামেও পরিচিত। এই সিগনেচার পেল হোয়াইট স্টিমড রাইস কেকটিও একটি ডিম সাম ক্লাসিক। এটি নরম, বাউন্সি টেক্সচার এবং সঠিক পরিমাণে চিউইনেস সহ সামান্য মিষ্টি। শৈশবের এই ক্লাসিক স্ন্যাক পুনরায় তৈরি করতে আপনার মাত্র 4টি উপকরণ দরকার!

INGREDIENTS

ডো পরিমাণ
চাউলের আটা150g
পানি210ml
সাদা ক্যাস্টর চিনি100g
Saf-instant® গোল্ড ইনস্ট্যান্ট ড্রাই ইস্ট3g
ভেজিটেবল অয়েল3ml

FEATURED PRODUCT

Saf-instant® Gold

ডো প্রস্তুতকরণ

  1. একটি মিশ্রণ বাটিতে, চালের আটা এবং পানি (80ml) একসাথে মিক্স করে রেখে দিন।
  2. একটি ছোট পাত্রে, পানি (100ml) ফুটিয়ে চিনি যোগ করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে না মেশা পর্যন্ত নাড়ুন।
  3. গরম চিনির সিরাপে পানি (100ml) যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাপমাত্রা 40˚C এ নামিয়ে আনুন।
  4. আলাদাভাবে, ইস্ট এবং পানি (30ml) একসাথে মিক্স করুন।
  5. চিনির সিরাপে ইস্ট যুক্ত পানি যোগ করুন।
  6. চালের আটার মিশ্রণে ইস্ট চিনির মিশ্রণ যোগ করুন।
  7. 30 মিনিট ঢেকে রাখুন বা যতক্ষণ না আপনি প্রচুর বুদবুদ দেখতে পান ততক্ষণ রেখে দিন।

শেপ করার নিয়ম

  1. যতক্ষণ না আপনি একইরকম ব্যাটার পান ততক্ষন মিশ্রণটি নাড়ুন ।
  2. গ্রীস করা প্যানে ঢেলে দিন।

বাষ্প

  1. পানি দিয়ে প্যানটি গরম করুন।
  2. মাঝখানে ভাজা এবং উপরে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ভাপ দিন।
  3. উপরের অংশ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
  4. কাটার আগে এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করুন।

প্রফেশনাল

হোম বেকিং

সমর্থন

অবস্থান পরিবর্তন করুন