Bánh Mì Burger

Bánh mì burger là một món ăn thú vị, dễ làm và dễ biến tấu. Bạn có thể nặn bánh thành vô số hình dạng và kích thước cho phù hợp với từng dịp! Hãy thử áp dụng công thức đơn giản dưới đây để có được những chiếc burger mềm mại, thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU

Bột bánhĐịnh lượng
Bột mì trắng có hàm lượng protein cao500g
Đường15g
Sữa330ml
Muối9g
Bơ20g
Saf-instant® Đỏ11g
Hạt Lượng cần thiết

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Saf-instant® Đỏ

CHUẨN BỊ BỘT BÁNH

  1. Cho tất cả nguyên liệu làm bột bánh, trừ hạt mè, vào máy trộn.
  2. Nhào cho đến khi bột có độ sệt đều.
  3. Đậy bột lại bằng một miếng vải ẩm và ủ trong 45 phút.

NẶN BÁNH

  1. Chia bột bánh thành 6 phần, mỗi phần nặng khoảng 100g.
  2. Nặn từng phần bột và cho vào khay nướng có lót giấy nến.
  3. Đậy lại bằng vải để bột không bị khô và ủ ở nhiệt độ phòng trong 45 phút.

NƯỚNG BÁNH

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160˚C.
  2. Rắc hạt mè lên từng phần bột nếu muốn và nướng trong 30 phút ở 160°C.
  3. Để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi ăn.

Professional

Home Baking

Support

Change locations