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버거 번

쉽고 즐겁게 만들 수 있는 버거 번은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이 간단한 레시피로 용도에 맞는 크기와 모양의 버거 번을 만들어보세요!

반죽	분량
강력분	500g
설탕	15g
우유	330ml
소금	9g
버터	20g
Saf-instant^® 레드	11g
참깨	원하는 만큼

사용 제품

반죽 준비

참깨를 제외한 모든 반죽 재료를 반죽기에 넣습니다.

반죽이 고르게 섞일 때까지 치댑니다.

젖은 천으로 덮은 후 45분간 휴지합니다.

성형

반죽을 약 100g씩 6조각으로 나누어 줍니다.

각 반죽의 모양을 낸 뒤 유산지를 깐 베이킹 트레이 위에 올립니다.

반죽이 마르지 않도록 천으로 덮은 후 실온에서 45분간 휴지합니다.

굽기

오븐을 160˚C로 예열합니다.

기호에 따라 각 반죽 위에 참깨를 뿌린 후 160˚C에서 30분간 구워줍니다.

실온에서 식힌 다음 차려냅니다.