Skip to content
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • EN (อังกฤษ)
    • ID (อินโดนีเซีย)
    • 日本語 (ญี่ปุ่น)
    • 한국어 (เกาหลี)
    • VT (เวียดนาม)
    • বাংলাদেশ (Bengali)
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • อังกฤษ
    • อินโดนีเซีย
    • ญี่ปุ่น
    • เกาหลี
    • เวียดนาม
    • Bengali

Home > Recipes > Asia > เค้กสปันจ์น้ำตาลทรายขาว (ไป๋ถังเกา)

เค้กสปันจ์น้ำตาลทรายขาว (ไป๋ถังเกา)

พวกเราหลายคนต่างก็เติบโตมากับการรับประทานเค้กสปันจ์น้ำตายทรายขาวที่รู้จักกันดีในชื่อไป๋ถังเกา เค้กแป้งข้าวเจ้านึ่งสีขาวนวลเป็นเอกลักษณ์ชนิดนี้ยังเป็นเมนูติ่มซำแบบดั้งเดิมอีกด้วย ตัวเค้กมีรสชาติหวานน้อย เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง เคี้ยวหนึบกำลังดี นับเป็นการรังสรรค์ขนมในวัยเยาว์สุดคลาสสิกด้วยส่วนผสมแค่เพียง 4 อย่างเท่านั้น!

image-feature2

เวลาที่ใช้

เตรียมส่วนผสม: 20 นาที เวลาทำ: 30 นาที เวลาในการรอ/พักแป้งรวม: 30 นาที

image-feature3

คำแนะนำในการเสิร์ฟ

เหมาะรับประทานเป็นของหวานหลังอาหารพร้อมชาร้อน ๆ

ส่วนผสม

แป้งโดปริมาณ
แป้งข้าวเจ้า150 ก
น้ำ210 มล
น้ำตาลทรายป่น 100 ก.
Saf-instant® สีทอง 3 ก.
น้ำมันพืช 3 มล.

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

Saf-instant® สีทอง

การเตรียมแป้งโด

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้าและน้ำ (80 มล.) ในชามผสมแล้วพักไว้
  2. ต้มน้ำ (100 มล.) ในหม้อใบเล็ก จากนั้นใส่น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลายหมด
  3. เติมน้ำ (100 มล.) ลงไปในน้ำเชื่อมร้อน ๆ คนให้อุณหภูมิลดลงเหลือ 40˚C
  4. นำถ้วยอีกใบใส่น้ำ (30 มล.) และยีสต์ผสมเข้าด้วยกัน
  5. ใส่ยีสต์ที่ผสมน้ำไว้ลงในน้ำเชื่อม
  6. ใส่ส่วนผสมยีสต์กับน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมแป้งข้าวเจ้า
  7. ใช้ผ้าหรือพลาสติกแรปคลุมแป้งแล้วพักไว้ 30 นาทีหรือจนเกิดฟองอากาศ

การขึ้นรูป

  1. คนส่วนผสมจนได้แบทเทอร์ที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. เทส่วนผสมลงในถาดที่ทาไขมัน

การนึ่ง

  1. นำน้ำใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน
  2. นึ่งจนขนมตรงกลางแห้ง ด้านบนตึงตัว
  3. ทาผิวขนมด้านบนด้วยน้ำมัน
  4. ทิ้งให้เย็นสนิทก่อนตัดเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ

Professional

  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH
  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH

Home Baking

Support

  • FAQs
  • Contact
  • FAQs
  • Contact

Change locations

  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice