Skip to content
  • Các sản phẩm
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  • Các sản phẩm
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  • VT
    • EN
    • ไทย (TH)
    • ID
    • 日本語 (JP)
    • 한국어 (KR)
    • বাংলাদেশ (Bengali)
  • Các sản phẩm
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  • Các sản phẩm
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  • VT
    • EN
    • TH
    • ID
    • JP
    • KR
    • Bengali

Home > Recipes > International > Bánh Mì Sô Cô La Oreo

Bánh Mì Sô Cô La Oreo

Đây là một món sô cô la mà trẻ em cực kỳ yêu thích. Vỏ bánh dai mềm, thơm ngon kết hợp với nhân được làm từ bánh Oreo nghiền và sô cô la nấu chảy. Một công thức tuyệt vời để trẻ trải nghiệm niềm vui tự nướng bánh.

image-feature

KHẨU PHẦN CHUẨN

9

image-feature2

THỜI GIAN THỰC HIỆN

Chuẩn bị: 30 phút
Nướng: 25 phút
Tổng thời gian chờ/ủ:
1 tiếng 15 phút

image-feature3

GỢI Ý DÙNG MÓN

Dùng với sữa lạnh trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ

NGUYÊN LIỆU

Bột NhàoĐịnh lượng
Nước225ml
Hỗn hợp men cái Poolish80g
Men khô dùng ngay Saf-instant® Xanh dương3 thìa cà phê
Đường90g
Bột mì340g
Muối5g
Hỗn Hợp Men Cái PoolishĐịnh lượng
Nước40ml
Bột mì đa dụng40g
Men khô dùng ngay Saf-instant® Xanh dương1/8 thìa cà phê
Chuẩn Bị Oreo Và Sô Cô LaĐịnh lượng
Hỗn hợp trứng phết (đánh đều)2 quả trứng
Oreo (nghiền nhuyễn)9 miếng
Sô cô la dùng cho lò nướng được cắt nhỏ150g
Oreo (bẻ nhỏ)14 miếng
Sô cô la couverture 58%180g
Vỏ bánh Oreo9 miếng

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Men Saf-instant® Xanh dương

CHUẨN BỊ TRƯỚC

Hỗn hợp men cái Poolish

  1. Cho nước, bột mì đa dụng, men vào tô và trộn đều.
  2. Ủ bột trong 3 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 10 – 12 giờ trong tủ lạnh.

 

Hỗn hợp sô cô la và Oreo

1. Nghiền 9 miếng bánh Oreo và trộn đều với sô cô la được cắt nhỏ.

CHUẨN BỊ BỘT BÁNH

  1. Cho tất cả nguyên liệu làm bột bánh, trừ muối, vào máy trộn.
  2. Trộn nguyên liệu trong 1 phút ở tốc độ thấp và 5 phút ở tốc độ trung bình.
  3. Thêm muối vào và nhào cho đến khi bột mịn.
  4. Cho phần bột vào một chiếc bát và ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi.

TẠO HÌNH

  1. Chia phần bột bánh thành 9 phần, mỗi phần nặng khoảng 80g.
  2. Vê bột thành hình tròn và ủ trong 15 phút.
  3. Ấn nhẹ từng viên bột vào đĩa và cho lượng Oreo theo sở thích (khoảng 1,5 miếng Oreo) và 20g sô cô la couverture vào giữa.
  4. Bao bột lại thành hình cầu.
  5. Nhúng mặt phẳng của bột vào hỗn hợp trứng phết, đặt một miếng vỏ bánh Oreo vào giữa và phủ đều hỗn hợp sô cô la Oreo lên mặt còn lại.
  6. Cho từng viên bột vào cốc nướng và cho nghỉ trong 25 – 30 phút.
  7. Để biết đã đến lúc cho bột vào lò nướng hay chưa, bạn hãy chạm nhẹ vào bột. Nếu bột đàn hồi lại và có một vết lõm nhẹ, lúc này đã có thể cho vào lò nướng.

NƯỚNG

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180˚C.
  2. Nướng ở nhiệt độ 180˚C trong 25 phút hoặc đến khi bánh hơi chuyển sang màu nâu.
  3. Để nguội trước khi thưởng thức.

Xem video công thức tại đây.

Professional

  • Saf-instant® Red
  • Saf-instant® Gold
  • Saf-instant® Blue
  • Saf-instant® Red
  • Saf-instant® Gold
  • Saf-instant® Blue

Home Baking

Support

  • Contact
  • Contact

Change locations

  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice