Skip to content
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • EN (อังกฤษ)
    • ID (อินโดนีเซีย)
    • 日本語 (ญี่ปุ่น)
    • 한국어 (เกาหลี)
    • VT (เวียดนาม)
    • বাংলাদেশ (Bengali)
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • อังกฤษ
    • อินโดนีเซีย
    • ญี่ปุ่น
    • เกาหลี
    • เวียดนาม
    • Bengali

Home > Recipes > International > โอรีโอช็อกโกแลตบัน

โอรีโอช็อกโกแลตบัน

ของอร่อยจากช็อคโกแลตที่เด็กๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน ขนมปังบันที่ทั้งหอม นุ่ม เคี้ยวหนุบหนับ สอดไส้คุกกี้โอรีโอบดและช็อคโกแลตเยิ้มๆ เป็นสูตรเด็ดที่เด็กๆ จะสนุกสนานไปกับการทำขนมปังได้ด้วยตัวเอง

image-feature

ปริมาณที่ได้

9 ชิ้น

image-feature2

เวลาที่ใช้

เตรียมส่วนผสม: 30 นาที
การอบ: 25 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
1 ชั่วโมง 15 นาที

image-feature3

คำแนะนำในการเสิร์ฟ

เสิร์ฟพร้อมนมสดเย็นๆ สักแก้วเป็นมื้อเช้าหรือรับประทานเป็นของว่างก็ได้

ส่วนผสม

แป้งโดปริมาณ
น้ำ225 มล.
แป้งหัวเชื้อ80 ก.
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Saf-instant® สีฟ้า3 ช้อนชา
น้ำตาล90 ก.
แป้งขนมปัง340 ก.
เกลือ5 ก.
แป้งหัวเชื้อ (Poolish Starter)ปริมาณ
น้ำ40 มล.
แป้งอเนกประสงค์40 ก.
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Saf-instant® สีฟ้า1/8 ช้อนชา
การเตรียมโอรีโอและช็อคโกแลตปริมาณ
ไข่สำหรับทาขนม (ตีผสมแล้ว)ไข่ 2 ฟอง
โอรีโอ (บด)9 ชิ้น
ช็อคโกแลตสำหรับอบสับหยาบ150 ก.
โอรีโอ (หักเป็นชิ้นๆ)14 ชิ้น
ช็อคโกแลตแท้ 58%180 ก.
โอรีโอทั้งชิ้น (เอาไส้ครีมออก)9 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

Saf-instant® สีฟ้า

เตรียมการล่วงหน้า

แป้งหัวเชื้อ

  1. นำน้ำ แป้งอเนกประสงค์ และยีสต์ใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
  2. พักไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หรือแช่ตู้เย็นไว้ 10-12 ชั่วโมง

 

โอรีโอ+ช็อคโกแลต

  1. บดโอรีโอทั้ง 9 ชิ้นแล้วผสมกับช็อคโกแลตสับให้เข้ากัน

การเตรียมแป้งโด

  1. นำส่วนผสมสำหรับทำแป้งโดทั้งหมดใส่ลงในโถผสม ยกเว้นเกลือ
  2. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีและปรับเป็นความเร็วสูง 5 นาที
  3. เติมเกลือ แล้วตีส่วนผสมต่อจนแป้งเนียน
  4. พักแป้งโดไว้ในชามจนแป้งพองขึ้นเท่าตัว

การขึ้นรูป

  1. แบ่งแป้งโดออกเป็น 9 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 80 กรัม
  2. คลึงแป้งโดให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วพักไว้ 15 นาที
  3. คลึงก้อนแป้งโดแต่ละชิ้นเบาๆ ให้กลมแบน แล้ววางคุกกี้โอรีโอที่หักเป็นชิ้นๆ ไว้บนแป้ง ปริมาณตามชอบ (ใช้โอรีโอประมาณ 1 ชิ้นครี่ง) จากนั้นวางช็อคโกแลตแท้ 20 ก. ไว้ตรงกลาง
  4. เก็บขอบแป้งให้สนิทแล้วคลึงเป็นลูกกลมๆ
  5. จุ่มแป้งด้านที่เรียบลงในไข่ วางคุกกี้โอรีโอที่เอาไส้ออกแล้วหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลาง แล้วคลุกด้วยโอรีโอ+ช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
  6. จัดวางขนมแต่ละชิ้นในถ้วยอบ แล้วพักไว้ 25 – 30 นาที
  7. วิธีทดสอบว่าแป้งโดพร้อมเข้าเตาอบแล้วหรือไม่ ให้แตะแป้งโดเบาๆ หากแป้งโดคืนตัวและมีรอยบุ๋มเล็กน้อย แสดงว่าแป้งโดพร้อมนำเข้าอบแล้ว

การอบ

  1. อุ่นเตาอบที่ 180˚C
  2. นำเข้าอบด้วยไฟ 180˚C เป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
  3. พักขนมปังให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ชมวิดีโอสูตรได้ที่นี่

Professional

  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH
  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH

Home Baking

Support

  • FAQs
  • Contact
  • FAQs
  • Contact

Change locations

  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice