Skip to content
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • EN (อังกฤษ)
    • ID (อินโดนีเซีย)
    • 日本語 (ญี่ปุ่น)
    • 한국어 (เกาหลี)
    • VT (เวียดนาม)
    • বাংলাদেশ (Bengali)
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • สินค้า
  •  Recipes
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ
  • ไทย
    • อังกฤษ
    • อินโดนีเซีย
    • ญี่ปุ่น
    • เกาหลี
    • เวียดนาม
    • Bengali

Home > Recipes > European > Irish > ขนมปังบาร์มแบร็กสูตรดั้งเดิมของชาวไอริช

ขนมปังบาร์มแบร็กสูตรดั้งเดิมของชาวไอริช

ขนมปังที่อัดแน่นด้วยรสชาติจากผลไม้อบแห้งและเครื่องเทศ อีกทั้งยังมีรูปทรงและขนาดต่างๆ ซึ่งขนมปังที่แสนอร่อยสูตรดั้งเดิมของชาวไอริชชนิดนี้มีให้รับประทานตลอดทั้งปีในประเทศไอร์แลนด์ โดยได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันฮาโลวีน ของที่ซ่อนไว้ในขนมเป็นการบอกถึงความโชคดีของผู้รับในช่วงเทศกาลนี้ ซึ่งขนมปังผลไม้ชิ้นนี้จะต้องเป็นของโปรดของทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน!

image-feature

ปริมาณที่ได้

2 แถว

image-feature2

เวลาที่ใช้

เตรียมส่วนผสม: 15 นาที
การอบ: 35 นาที
เวลาในการรอ/พักแป้งรวม:
2 ชั่วโมง 10 นาที

image-feature3

คำแนะนำในการเสิร์ฟ

ปิ้งเสิร์ฟพร้อมเนยและชา

ส่วนผสม

แป้งโดปริมาณ
แป้งสาลีอเนกประสงค์300 ก.
น้ำตาลทรายแดงชนิดเข้ม30 ก.
ชาดำที่เย็นแล้ว120 มล.
นมสด (เย็น)30 มล.
เกลือ5.4 ก.
ไข่15 ก.
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Saf-instant® สีทอง6 ก.
เนย30 ก.
ผลไม้รวมอบแห้ง (ลูกเกดเหลือง, ลูกเกดดำ, เชอร์รี่, ผิวส้มรวมอบแห้ง)180 ก.
ผงอบเชย1 ก.
เครื่องเทศรวม3 ก.

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

Saf-instant® สีทอง

การเตรียมแป้งโด

  1. นำส่วนผสมสำหรับทำแป้งโดทั้งหมดใส่ลงในโถผสม ยกเว้นผลไม้รวมอบแห้ง
  2. ตีส่วนผสมเป็นเวลา 6-8 นาที
  3. ใส่ผลไม้รวมอบแห้งแล้วตีส่วนผสมต่อด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที
  4. พักแป้งโดไว้ในชาม คลุมแป้งแล้วพักไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

การขึ้นรูป

  1. แบ่งแป้งโดออกเป็น 2 ส่วน ส่วนละประมาณ 360 กรัม
  2. นำแป้งโดแต่ละส่วนใส่ในพิมพ์ขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
  3. คลุมพิมพ์ขนมปังแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมงในที่อุณภูมิอุ่น

การอบ

  1. อุ่นเตาอบที่ 160˚C
  2. อบด้วยไฟ 160˚C เป็นเวลา 35 นาที
  3. พักขนมปังให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

Professional

  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH
  • Saf-instant® Red – TH
  • Saf-instant® Gold – TH
  • Saf-instant® Blue – TH

Home Baking

Support

  • FAQs
  • Contact
  • FAQs
  • Contact

Change locations

  • © Saf-instant®
  • 2025
  • Legal notice